Ingrediënten:
- 125g frambozen
- 250g mascarpone
- 1 ei
- 6 holle witte paaseieren
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 zakje vanillesuiker
Bereiding:
- Hou een mesje onder warm water en snij voorzichtig een hoedje van de paaseieren.
- Klop het ei op met de vanillesuiker tot het volume verdubbelt.
- Meng er de mascarpone en de frambozen onder (leg 6 frambozen opzij voor de afwerking).
- Vul de paaseieren met de mascarponebereiding. Bestrooi met het cacaopoeder en werk af met een framboos.
Bron: www.colruyt.be